2017-09

20170924_日影茶屋@長野

奥様の買い物にお付き合いして街に出て,ついでにランチも済ませることに.
奥様にリクエストはあるか聞くと「どこでもいい」とのことなので,日曜もランチをやっている日影茶屋にお連れする.





鳥唐揚げ定食 ¥750

家庭っぽいタイプのたっぷりの唐揚げにはレモンのほかに油淋鶏っぽいタレが添えられていて,そのまま食べてもレモンを絞って食べてもタレに漬けて食べてもおいしい.
ビールがあればもっとおいしくいただけるはずだけど,クルマで来ているので仕方ない.

奥様は角煮定食.
どちらの定食にもついている“いもなます”がまたうまい.
奥様にも好評でよかった.

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20170923_阿波尾鶏手羽先のトマト煮@自宅

夜飲みのツマミ.



阿波尾鶏の手羽先をオリーブオイルをひいた鍋で焼きつけ,白ワインとトマトペーストと塩を加えて煮込む.

20170923_ライスハウスABAB@長野

午前の作業を済ませて,ランチはABABへ.





オムレツカレー ¥700
半ポテサラ ¥100

メニュー表の筆頭のオムレツカレーに,半ポテサラをトッピング.



20170923_明星 チャルメラカップ 旨辛味噌@office







祝日土曜の朝食.

20170918_秋鮭のアラのガーリックバター醤油焼き@自宅

9/18はカップヌードルの生誕だけじゃなく,今年は敬老の日でもある.
お祝いの日でもあるので,夕食は奥様製のごちそう.
そして夕食の一品兼晩酌のツマミに鮮秋鮭のアラを焼く.



鮮秋鮭のアラに塩をふってしばらくおき,水で洗って水気を切ってからにんにくのみじん切りとバターで焼く.
両面を焼き付けたら日本酒少々と醤油少々を垂らして蒸し焼きにして,火が通ったところで鍋のまま食卓へ.

昨日の秋鮭はイメージと違うものになってしまったが,今日のは概ねイメージ通りに仕上がる.
奥様製の料理とのマッチングはともかくとして,おいしく焼けたガリバタ鮭はビールによく合いおいしい.

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