2017-06

201705xx_時系列をはずれたものいろいろ

時系列は順不同




とある休日,小腹が空きテンホウへ.
タンタンメン(¥490)に半ライスと半熟卵セット(¥100)をプラス.
おろしニンニクと豆板醤と辣油を投入してからいただく.




別の休日も小腹がすきテンホウへ.
タンメン(¥500)におろしニンニクをのせて,辣油をまわしかけてからいただく.





とある休日に,永楽のタンメン(¥650,税別).
まだ5月なのにずいぶんと暑く,汗をかきながらのタンメン.
すでに冷やし中華が始まっている.


奥様が飲み会で不在のとある週末の夜,TとRと3人で歩いて近くのくら寿司へ.



イカゲソ天のにぎりとかサワラ天のにぎりとか


びっくらぽん

会計は4000円強ほど.





野蒜の醤油漬けと味噌漬けは平日晩酌のツマミにも.
3種盛りは右から時計回りに,野蒜味噌漬け,野蒜醤油漬け,瓶詰め野沢菜炒め.




ある日のちょい飲みのツマミのオイルサーディン.
レモンをかけてさっぱりいただく.
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201704xx_時系列をはずれたものいろいろ

時系列は順不同



駅前の某個室居酒屋にて,F氏とN氏と会食.





イレギュラーな早朝出勤の平日の朝食に,つゆ抜きで注文したテイクアウトの松屋の牛めし(並,¥290).






別のある平日のofficeにて,マルちゃんのゆず香る鯛だしうどん.






最寄食堂喫茶部での若手の歓迎会のあと,〆に永楽でタンメン(¥650,税別)と生ビール(¥500,税別).





ある週末,奥様が作る夕食にあわせてエビの味噌汁を作製する.
デパ地下の魚屋でアルゼンチン赤エビの味噌の入った頭の部分が11尾1パックで100円で売られていたので,これを購入して使用.
水でよく洗ってから,薄めに斜めに切ったネギと水と酒を入れた鍋に投入してアクを取りながら5分ほど煮て味噌を加えて味を調え,薬味のネギを好みでかけていただく.
エビから旨みと甘みが出てたいへん佳い味の味噌汁ができた.

201703xx_時系列をはずれたものいろいろ

時系列は順不同.

外で食べたものいろいろ.



三幸軒のからみそもやし炒め定食(¥750)

訳あってひとりで夕食に.
ビールにも合うがご飯のおかずにもピッタリのからみそもやし炒め.




永楽のチャンポンメン(¥700,税別)とビール(¥650,税別)

とある休日のひとりランチ.
寒いうちに食べておきたい永楽のチャンポンメン.





ごくろう山の揚げ焼きそば(¥780)

諸事情で半休を取得した平日午後の遅めのひとりランチ.
甘みはもっと控えめのほうが好みだが,たっぷり添えられた練りからしを野菜と豚肉のほかにエビやイカも入ったあんに少しずつ混ぜながらいただくと味が締まってまたおいしい.
酢をかけることを前提にするとこのくらいの甘みは必要なのかも.





永楽のレバニラ炒め定食(¥800,税別)とあんかけ焼そば(¥700,税別)

TとRがKGB家に行ったとある平日,夕食に奥様と永楽へ.
あんかけ焼そばの甘めのあんにはたっぷりの辛子と酢をかける.


自宅にて.



ネギと生姜と卵の炒飯

ある日の家メシで,奥様製のラーメンにあわせて子供たち用に炒飯を作る.
フライパンに油を入れてみじん切りのネギと生姜を炒めて香りを移し,卵を割り入れてかき混ぜてまわりが少し固まったら冷ご飯を投入してせっせと炒め,追加のみじん切りネギと塩と醤油で味と香りを調えて完成.
ラーメン屋で頼むような組み合わせが子供たちに好評.


家飲みのツマミ.



食べラーと山田製油の辣油かけくずし奴

ボトルの下にはRの手製の刺し子コースター.


イカめかぶ

刺身3種盛りあわせからイカだけ取り出してボイルめかぶとあわせ,イカめかぶと刺身2種盛りにして夜飲みのツマミにする.

E-PL5, Lumix G 20mm F1.7 II
E-PM2, MZD 17mm F2.8
E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1

201702xx_時系列をはずれたものいくつか

覚え書代わりに.



テンホウのタンタンメン(¥490)と半ライス半熟卵セット(¥100)

辛くないタンタンメンにラー油と豆板醤とニンニクを加えていただく.


豚ハツのホットプレート焼き

焼き肉用の豚ハツにおろしニンニクと日本酒と胡麻油と塩を揉み込んでしばらくおき,ホットプレートでお好み焼きを焼く横でついでに焼く.
この適当に作る揉みダレが豚ハツとか豚タンとか豚カシラとかによく合っておいしい.



ツルヤの山賊焼き

電子レンジで軽く温めてからトースターでじっくり温め,夜飲みのツマミに.


カツブシ鮭フレークオイル漬け温奴

豆腐を電子レンジで温め,カツブシをかけて鮭フレークをのせた簡単夜飲みツマミ.

時系列は順不同.

201512xx_ハワイ飯いろいろ



師走のハワイへ.以下,時系列は不同.

<朝食>



ある日の朝食はサラトガ通りのエッグスンシングスへ.





Island Style Fried Rice and Eggs $11.45

卵はオーバーイージーで注文.
カマボコが入っているのが特徴的な大量のフライドライスは,あまり油が多くないのでさっぱりと食べられる.
卵の黄身をからめたりしながらおいしくいただくが,最後の少しは持て余す.



同行者はパンケーキの類を注文.食べきれなかったパンケーキはTo-Go Boxへ.
___

別の日の朝食はABCストアの弁当.





Bowl Ultimate Breakfirst $4.99

チーズとかソーセージとかとご飯が案外とあっていておいしいけど,Ultimateの朝食って・・・.
同行者はwrapとかクロワッサンのサンドイッチとか.
___

また別の日の朝食は,単独でアトキンソングリルへ.







Steak and Eggs Reg. $8.95
Fried rice +$2.95

卵2つの料理方法はオーバーイージーで注文.
フライドライスの上にオーバーイージーとステーキ.
ニンニクが効いたオイリーなフライドライスは何故か懐かしい味で,ステーキにテーブルにある醤油をひと回しと胡椒を少々かけると味が締まっておいしい.
1名いた先客とあとから来た数名はみな地元の気のいいおっちゃん風.

オレンジジュースと合わせて支払いは$13ほど.
___

さらに別の日の朝食は,ABCstoreのスパムむすびいろいろを同行者と.



ふりかけごはんのとか,ベーコンと卵入りのとか,ダブルのとか.
ほかにサンドイッチも.
___

<昼食>

ある日の昼食は,ロイヤルハワイアンセンターのウルフギャングステーキハウスへ.









The Ultimate Lunch Special "Taste of New York" New york Sirloin 12oz $39.95
(マッシュポテトとクリームほうれん草,サンプリングのチーズケーキつき)
Loco Moco $14.95
1/2Pound Hamburger $12.95(×2)

ステーキとロコモコは同行者のひとりとシェア.
噛みごたえのある厚みのステーキは,噛みしめるほどに肉本来の味がひろがりおいしい.
ほうれん草やマッシュポテトはそのまま食べてもおいしいし,傾けたステーキ皿に溜まる脂汁をかけてもまたおいしい.

同行者の1人がハンバーガーを2口ほど食べたところでダウンしてしまい,ロコモコシェアの同行者が付き添って途中で帰るハプニングがあり,あまり落ち着かないランチになってしまったのが残念.



もともとロコモコシェアの同行者にそのまま差し上げようとしていたチーズケーキは,結局残った同行者とシェアしてあまりゆっくりせずに辞去することに.
支払いはチップを含めて$100強.
___

別の日の昼食は,ロイヤルハワイアンセンター向かいのコココーブで寿司とアヒポキ丼を購入.







Ahi Poke Bowl 2 Choices with Rice $11.99
Rainbow roll $11.99
Mixed Sushi 6-pc $8.99

同行者のうちの二人とシェア.
アヒポキはレインボーロールアヒとオイスターソースアヒを選択.どちらもおいしい.
日本にはない感覚のまぐろの和えものが不思議とご飯にもよく合う.
Mixed Sushiはサーモンとマグロの握りのセットだが,シャリの大きさは日本の握りの3~4倍くらい.
___

また別の日の昼食は,同行者のうちの二人とアラモアナセンターの伊予製麺でうどん.



Kake Reg. $3.79
Fried Chiken $1.99

日本のセルフ式うどんとほぼ同じ味.



同行者の注文したわかめうどん($4.39)には尋常でない量のわかめがトッピングされていて,ワカメだけみんなでシェア.
小食の同行者もこれなら一人前を完食し,3人分で支払いは$17弱.
___

さらに別の日の昼食は,ワイキキの真ん中あたりのアロハテーブルへ.





Garlic Shrimp Plate $12.00

日本語のガイドブックによく掲載されている店のようで,店内にも日本語が多い.
味付けも日本人向きにアレンジしているようで,ガーリップシュリンプもニンニク控えめでさっぱりと食べられる味付け.
同行者はロコモコ($9.50)とかDailyランチ($12.00)とか.


ロコスタイル
___

<夕食>

ある日の夕食は,単独でフォービストロ2へ.





Ox Tail Soup $16.25

ライスかヌードルか聞かれたのでライスを選択.

ほぼ生のたっぷりの野菜が入る香菜の効いたおいしいスープに,大きなオックステールがごろごろと.
正しい食べ方かどうかは不明だが,ついてきた小皿で肉をほぐしておろし生姜と醤油をかけて食べ,骨に残った肉はお行儀悪いけどしゃぶりついていただく.
ライスはほぐした肉と一緒に食べたりスープに浸して食べたり.

ローカルに人気の店のようで,7~8割がた埋まっている店内にたまたまなのか日本人はゼロ.
___

別の日の夕食は,ロイヤルハワイアンセンターのフードコートへ.

あまりお腹がすいていなかったので同行者とシェアすることに.





Steak and Shrimp $18.75

ステーキはミディアムレア,シュリンプはガーリックシュリンプ.この値段からクーポンで10%offになる.
シュリンプはオニオンとガーリックがしっかり効いたタレに絡まっていて,タレをライスと混ぜて食べるとこれがとてもおいしい.
ステーキも赤身の肉が程よく焼かれていて,付属のソースもおいしい.

ほかの同行者はスバロのピザとかを注文.
___

また別の日の夕食は,ロイタルハワイアンセンター向かいのカリフォルニアピザキッチンへ.
満席で,15分ほど待ってから席に案内される.









California Cobb Salad $16.39
The Original BBQ Chicken Pizza $15.29
Shrimp Scampi Zucchini Pasta $15.99

あまり頼みすぎないようにしてみたが,同行者はここのピザが好みらしくずいぶんと食が進む.
フィットチーネはおいしいけれどあまり量は多くない.
以前はもっと多かったような気がしたのだが・・・.

4人分の飲み物とチップを含めて$75強ほど.



今一つ満腹ならなかったので,同行者にはロイヤルハワイアンセンターのチーズケーキファクトリーでチーズケーキをデザートに買って持ち帰ることを勧め,夜飲みのつまみ用にチャンピオンズでステーキサラダを買って持ち帰り.



Steak Salad $8.50

この値段からクーポンで10%offになる.
メニューボードの表記はSalad with Steakだったような.

カウンターの店員さんの勧めに従いミディアムレアで注文.
ほどよく焼かれた肉は,細めにカットされているためかしばらくたっても硬く食べにくくなることは無く,たっぷりのレタスにも肉用のソースをかけてビールのつまみにおいしくいただく.
___

さらに別の日の夕食は,ランチのトラブルのリベンジにウルフギャングステーキハウスへ.
予約をせずに行ったので,受付のお姐さんに“2時間後ね(←英語で)”と言われ,名前を伝えてロイヤルハワイアンセンターをぶらぶらしたりベンチに座ったりして時間調整.
2時間の少し前に店に戻ると,outsideの席ならすぐ用意できるとのこと.でも外では落ち着かないのでinsideを希望する旨を伝え,さらに5分程待って中の席に案内される.









Steak for 2
Mashed Potatoes
Wolfgang's Salad
Bikini Blonde (Local Beer)

この日は少なめに,メインはステーキfor2をシェアにして,ほかにマッシュポテトと店名を冠したサラダと飲み物を注文.
ビールはマウイ島のBikini Blonde ($6.00) を選択.
ポテトはベークドポテトにしようかと思っていたけれど,注文をとってくれたお姐さんが“シェアするならマッシュポテトのほうがいいんじゃない?(←英語で)”と勧めてくれたのでマッシュポテトに.

ランチのNYサーロインにはついていないヒレ側の肉が柔らかでおいしく,再訪を希望していた同行者の“がっつりと肉”な気分も満たされたようでよかった.
サーブ時には切らずに骨についたままだった部分の肉もきれいにとって,最後までおいしくいただく.

あまりたくさんは食べない同行者がいるので,4人でfor2でもそれなりに満足できる量だった.

お会計は4人分の飲み物を含めた合計とチップを合わせて$200強.
熟成肉と店の雰囲気やサービスを考えればなかなかよいコスパなのかも.
___

<Beer and Snacks>

ホテルの部屋飲み用に.


バドワイザー


クアーズとかサッポロとか


ポテチとかChiken Wingとか



鶏肉のさばき方が違うようで,日本の普通の手羽先よりひとつ関節が多い状態で調理されている.
___

<機内食>
往路:


“俺の機内食 for Resort”と題された機内食


仔牛スネ肉の煮込みミラノ風


俺のスイーツ ダブルチョコクッキーケーキ

俺のスイーツは丸ごと同行者に進呈.同行者曰く,甘すぎとのこと.


ビールおかわり


朝食(軽食)のカップケーキ

復路:




あられとスーパードライ



CAのお姐さんにココナッツチキンカレーと鶏そぼろご飯のどちらにするか聞かれたのでココナッツカレーを所望する旨を伝える.


前菜とみそ汁とトマトジュース


鶏そぼろご飯

どうやら,直前でココナッツチキンカレーが品切れになったらしく鶏そぼろご飯に.
この鶏そぼろご飯のご飯がカチカチに硬く,二口ほど食べてあきらめてあとは下げてもらう.


アイスクリーム


到着前の軽食

クロワッサンサンドのチーズの下にはツナ.
奥の石鹸箱のような箱の中にはクッキー.
___

<メモ>



JL794/793(NGO-HNL)
WS#1016
___

E-PL5, Lumix G 20mm F1.7 II
1枚目のみTX5

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