2013-09

20130929_テンホウ@長野市

9月最後の休日.午前中はTの自転車を買いに近くのスポーツバイク屋に.
選んだのはブリヂストンの普通の自転車.今まで乗ってたルイガノにはカゴがなかったことが不満だったらしい.

午後は,子供たちは早めの昼食を済ませ遊びに行き奥様は買い物に行くとのことなので,ひとりで昼食を兼ねてテンホウへ散歩に.テンホウでは月末ビール割引実施中.





生ビール(大) ¥540(通常価格は¥740)
チャーメン ¥500

ジョッキの星のマークと泡の位置があってないけど,泡が多いよりは断然OK.
チャーメンにはいつものようにおろしニンニクとラー油をたっぷりトッピングして,よく混ぜておいしくいただく.
50円引きクーポン使用でお会計は990円.


TX5
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20130929_うどん@自宅



朝食にうどんを作製.乾麺のうどんを茹でて湯を切ったら熱いまま胡麻油を少々まぶし,麺つゆ少々の入った丼にいれてカイワレを散らして卵の黄身をのせて.
ぐるぐるとかき混ぜると黄身がちょうど半熟に.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130928_MNBBQ@自宅

夜はデッキでBBQ.



鹿児島純粋黒豚バラ
北海道産鮮さんま(大型)
地元産ししとう
たまねぎ

塩だけで焼いた黒豚バラがうまい.カイワレを巻いたりサンチュで巻いたり.
風が強かったが,豚バラや秋刀魚から出る脂による煙が風に吹かれてゆくのでかえってよかった.

TX5

20130928_カップヌードルいろいろ@自宅

9月最後の週末.奥様と子供たちは,卒園した保育園の運動会にお出かけ.
昼をだいぶ過ぎたころに帰ってきたので,昼食は買い置きのカップヌードルで済ませることに.







バースデーバージョンのパッケージのカップヌードル.Tはふつうの,Rはカレー,奥様はチリトマトを選択したので,残ったシーフードをいただく.篠田麻里子がしゃべるタイマーを使用.

TX5

20130928_ナシゴレン風プレート@自宅



9月最後の週末.のんびり起きると子供たちはすでに朝食を済ませ,目玉焼きとウインナーとマッシュポテトが残されていたので,炒めご飯を作製してナシゴレン風のプレート朝食に.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130927_海老・ヒレ・メンチカツ丼弁当/かつや@自宅

奥様が勤務先で飲み会のため,早めに帰宅しTの塾へお迎えに.
お迎えの帰りに近所のかつやで弁当を調達.



海老・ヒレ・メンチカツ丼(弁当) ¥525(通常税込み¥682)

今日からの新メニューが期間限定で税別150円引き.
海老フライとヒレカツとメンチカツがダシと玉子をまとってご飯に載ってる丼.





Tは海老・ロースカツ弁当,Rはソースカツ弁当(竹).



レンコンとヒジキのサラダと卯の花をそれぞれに添えて簡単な夕食に.


E-P1,ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130923_ぶりかまスキレットグリル@自宅

3連休の3日目.officeからの帰宅前にスーパーで天然ぶり(北海道産)のカマを購入.
炭火を熾して焼くのも面倒だったので,キッチンのグリルで焼いて晩酌の肴に.



プレヒートしたスキレットに塩とハーブミックスを振ったぶりカマとニンニクを入れて,グリルで8分焼き余熱で2分おいてから取り出す.ぶりはふっくらとジューシーに,ニンニクはホクホクに美味しく焼きあがった.

サッカーの試合はTもRも残念な結果だったけれど,そこここに成長が感じられてよかった.

TX5

20130923_カップヌードル レッドシーフードヌードルと海苔弁当@office

3連休の3日目.午前中はRのサッカーの試合を応援に.午後は仕事のためofficeへ.
そのため,午後のTの試合は観戦できず.



officeでのあわただしい昼食はレッドシーフードヌードルと昨日の残りの海苔を使った海苔弁当(ごはんのみ).
海苔を3段に敷いて作成したけど,最上段の海苔が足りなくなったので細かく切ったら美しくなくなってしまった.


TX5

20130922_手巻き寿司@自宅

3連休中日.夕方から奥様は飲み会に参加のためお出かけ.





TとRとの夕食は手巻き寿司に.
刺身盛り合わせにシメサバとサーモンを追加し,ひきわり納豆とツナコーンマヨも用意.
シメサバとサーモンは子供達に好評で別盛りにしておいた分も含め完食.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130922_チャーハン@自宅

3連休中日の日曜.近所の伊勢社に各地区の練り物が出るらしい.



朝食にニンニクと豆鼓醤風味のチャーハンを作製.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130921_MNBBQ@自宅

夜はデッキでBBQ.



牛タン短冊切り(アメリカ産)
国産鶏矢剣なんこつ
天然ぶり(岩手県産)
アスパラガス(長野県産)
ししとう(長野県産)
エリンギ(長野県産)

TX5

20130921_どっさり野菜 カレーラーメンとかあいさい弁当とか@office

今月2度目の3連休.初日の土曜は出勤.







朝食にエースコックの「どっさり野菜 カレーラーメン」.





昼食にマツヤのあいさい弁当(さんま).


TX5

20130916_鶏手羽元オリーブオイル茹でとかポークソーセージともやしの炒めとか@自宅

3連休最終日は台風のため朝から雨.昨日のうちに塩をふって馴染ませておいた鶏手羽元を使って,オリーブオイルと庭のローズマリーと一緒にビニール袋に入れてシャトルシェフで2時間ほど茹でる.茹で時間は適当で,別のことをしていて思い出したのがちょうど2時間後だった.



耐熱皿に盛ってトースターで軽く炙って昼ビールのつまみに・・・のつもりがTとRと奥様の昼ごはんのおかずに.ビールのつまみ用に塩味強めで作ったけど子供達にもおいしかったようで何より.



ついでにTとRと奥様の昼ごはんのおかずにポークソーセージともやしのカレー風味卵炒めも作製.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130915_プチ鋳物グリル@自宅

台風が近づいているわりにはほとんど雨の降らなかった日曜.
夜になっても雨が降る気配があまりないので,前にダイソーで購入したプチ鋳物シリーズの角型グリルパンを使って簡単に少量だけ,デッキで夜のひとり焼肉.



熱源はイワタニプリムスのシングルバーナー.これだと火熾しや消火の手間がないので雨が降ったらすぐに撤収できる.グリルパンからガスカートリッジへの輻射熱は全く問題無さそう.





アメリカ産の牛骨付きカルビを塩だけで焼いてビールの供に.
3枚焼き終えたあたりでぱらぱらと雨が降ってきたのでさっと撤収して焼肉終了.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130915_キムチ@自宅



台風が近づきつつある3連休の中日.デッキでキムチと昼ビール.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130914_MNBBQ@自宅

3連休の初日.夜はデッキでBBQ.台風が近づいているせいかやや風が強い.



牛肩ロースブロック(アメリカ産)
国産とり砂肝(鹿児島県産)とタマネギのブロシェット風
甘なんばん(長野県産)



牛肩ロースは300gくらいの小さめのブロックからスジ取りして220gほどのブロックに切り出し,各面を強火の炭火で焼き固めた後は網の端でじっくり時間をかけてレアに焼き上げる.
食べる直前に一口サイズに切り分けて,さっと炭火で炙っておろしニンニク醤油かわさび醤油でいただく.大葉にのせてわさび醤油でいただくとさらに美味.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1


20130913_鶏皮ポン酢とか栃尾あぶらげはさみ焼きとか@自宅

奥様はパート労働の日.先に帰ったので家族の夕食を作製.


鶏皮ポン酢.


水菜ナムル.


豚トロともやしの豆鼓醤卵炒め.


栃尾あぶらげのはさみ焼き.



栃尾あげには,一枚は大粒納豆をたたいてひきわり状にしたもの,もう一枚はネギ酢味噌を挟み,余分な油をキッチンペーパーで吸い取りながらトースターで炙る.
霜降りにして洗ったあとの鶏皮をゆでた茹で汁から余分な油を掬い取って,鶏皮の小片とシメジを入れて味噌汁を作製.

炊き立てのご飯をよそって,家族みんなで夕食.全体的にビールによくあうおかずで,納豆嫌いなT以外にはおおむね好評.
翌日の胃カメラに備えて21時までにビールも切り上げる.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20130913_米龍@山ノ内町(渋温泉)

いくつかの所用を片付けるため有休を取得.市内での所用を朝からこなし,さらに所用で山ノ内方面へ.
経費節減(と車中でのビール)のために移動は長野電鉄を利用.長野駅から湯田中駅までの往復電車賃(特急料金込)と楓の湯の入館券がセットで1,500円.
長野と湯田中の運賃が片道1,130円(特急料金は別途+100円)なのでずいぶんお徳.車で行くと,ETCの割引を使っても高速代とガソリン代でかなりかかるし.



こんな電車で往復.たまたまやってきたのがモンハン仕様の車両.

所用をすませ,渋温泉の米龍で昼食.









ビール ¥700
餃子 ¥530
とうふラーメン ¥680

ビールはスーパードライの大瓶.餃子とビールをおいしくいただいた後でとうふラーメン.
途中で“からいの”を追加投入してもらって最後までおいしくいただく.



ここのおばあちゃん,20年以上前からもうおばあちゃんだった.これからもお元気で.


TX5

20130908_MNBBQ@自宅

雨は夕方にあがったので夜はデッキでBBQ.



新漁鮮さんま(北海道産)
国産豚トロ(ネック)
オクラ(長野県産)
甘なんばん(長野県産)

ツルヤの秋刀魚は中型(¥179/尾)と大型(¥399/尾)があったので,熟慮の末に大型を購入.
たっぷり太った秋刀魚を炭火で焼いておいしくいただく.

E-P1, MZD 17mm F2.8

20130908_ツルヤのピザ@自宅





奥様は義父母と住宅設備のショールームへ行って帰ってくる気配がないので,TとRの昼食にツルヤのピザを焼く.
今回は4枚組みの小さいのを買ってきて,はじめの2枚はピーマン,あとの2枚はエリンギ(と残りのピーマン)をトッピング.

E-P1, MZD 17mm F2.8

20130908_鶏せせりとじゃがいもとアスパラの雑炊@自宅





雨の日曜日.朝食に味噌仕立ての雑炊を作製.

E-P1, MZD 17mm F2.8

20130907_茹で豚かしらと豚バラ軟骨@自宅



雨の土曜日.冷凍庫の豚かしらと豚バラ軟骨を塩茹でしてツマミを作製.
おろしにんにく胡麻油しょうゆダレをつけて昼ビールのあてに.
残りは粒マスタードをつけて晩酌のあてに.

E-P1, MZD 17mm F2.8

20130907_サッポロ一番 カップスター とろポタ 鶏白湯ラーメン@office







資料を取りに土曜朝のofficeへ.プリント待ちの間にカップスターとろポタ鶏白湯ラーメン.
なんだか乳っぽくて鶏白湯とはまったく違うような・・・.


N-01E


Appendix

先日,弁当が支給される3日間の業務に参加.









最寄某食堂謹製高級御料理.

N-01E

20130905_永楽@長野

某会合の後,永楽へ.







ビール(瓶) ¥650
餃子 ¥350
タンメン ¥650

ビールはいつものようにキリンを選択.お通しはいつものように枝豆.
円形に並べて供された餃子は少し厚めの皮とジューシーな餡で美味しい.
タンメンはいつものようにラー油をまわしかけて美味しくいただく.


N-01E

20130904_大阪王将@長野



ビール 中瓶 ¥560
元祖焼餃子 二人前 ¥460

ひどい雨の降る中,時間調整のため大阪王将へ.
ビールがプレモルなのは仕方がないとして,餃子は一人前でよかった.


N-01E

20130901_オイルサーディンとかゴーヤのチャンプルー風とか@自宅

週明けからの怒涛の1週間に備え一日まるまる休息日に.
午前中は奥様の自転車のパンクを修理したり,午後はその自転車でユニクロにパンツを買いに行ったら店を出る前に雨に降られたり,雨をやり過ごして帰宅後はTとRのリクエストでブックオフに3DSのソフトを買いに行ったり.



夕方からデッキでビール.お供のオイルサーディン缶は,皿にあけてレモン果汁と醤油をまわしかけていただく.



昨日の残りのゴーヤはやはり奥様は調理する気配がないので,適当にチャンプルー風の炒め物を作製.
冷凍庫の焼き肉用の豚バラの脂をカットしながら拍子木切りっぽくし,スライスニンニクと胡椒と酒を揉みこんでしばらく放置.スライスしたゴーヤは塩もみ・水さらししておく.
普通の豆腐を使うと水っぽくなりそうだったので代りに厚揚げを使用し,昨日の残りの細アスパラも入れてチャンプルー風の炒め物にして晩酌の供に.
味付けはシンプルに塩と醤油だけだけど,なぜかRに好評.奥様にも好評.

TX5

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