2014-04

20140429_テンホウ/篠ノ井@長野

Rのサッカーは無事に予選トーナメントを突破.
一旦帰宅してからの午後の決勝トーナメントは残念な結果だったけど,しっかり頑張ってプレーしていてよかった.

帰宅途中にテンホウで夕ご飯.







定食 ¥700

奥様は“とん・トン定食”(ミニソースカツと生姜焼き),Tは“メンチカツ定食”,Rはラーメンと餃子のセット.
それぞれ少しずつおかずを交換して美味しくいただく.

Rは試合後で余程お腹がすいたのか,もらったおかずもよく食べていた.
いつもこんなふうにたくさん食べたらいいのに.

○∞
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20140429_チャーハン@自宅

朝食にチャーハンを作製.刻みニンニクと刻み生姜とネギを炒めて香りを出したら豆板醤と豆鼓醤を投入して,あとは椎茸と玉子と解凍ご飯をよく炒め合わせて塩と醤油で味を調えて完成.



朝食後はRのサッカー大会の予選トーナメントのために戸倉へ.

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20140427_マルちゃん正麺 うどん@自宅

子供たちも奥さまもそれぞれ出かけた午後,おやつにインスタントのうどんを作製.



Y家にいただいたこごみを一緒にさっと茹でてトッピングに.

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20140427_牛スジ煮@自宅

昨日シャトルシェフで煮込んで一晩なじませておいた牛スジ煮を朝食のおかずに.





今回の牛スジはAコープで購入した信州産の¥138/100gのもの.
残りはツマミにする予定.

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20140426_くら寿司@長野

午前中はTと眼科に行ったり午後は図書館とか買い物に行ったり.
奥様は夕方から職場のパートの飲み会でお出かけなので,子供たちと近くのくら寿司へ.











まぐろユッケ手巻きとかチキン南蛮手巻きとか生しらすとかぷちすしとか.

回転寿司っぽいネタを中心に3人で25皿ほどと茶碗蒸しとかでお会計は4,000円弱,ビッくらポン!の当たりは1回.


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20140426_鶏軟骨と鱈とシメジの粥@長野

冷凍庫の鶏軟骨と鱈を使用して朝食に粥を作製.





塩と少々の味噌で味を調えたら,水菜と卵を投入して完成.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20140425_日清 カップヌードル トムヤムクンヌードル@自宅

夕刻から勤務先で若者主催の花見BBQにお呼ばれ.花はほとんど散っていたけど.
ビールを片手に2時間ほどお付き合いして,途中で辞去.









帰宅後においしくいただいたカップヌードルのトムヤムクンヌードル.
発売直後に買っておいたもので,現在は売れすぎで一次販売休止中らしい.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20140420_チキンラーメン@自宅

午前中はofficeで雑事をこなし昼過ぎに帰宅.







遅めの昼食に,デッキでアルコールストーブとちびパンを使用してチキンラーメンを作製.
チキンラーメンはいつも箱買いしている淡麗におまけでついていたもの.

ついでに先週の残りのイワシを炙って,週明けからの仕事の資料に目を通しながらデッキで昼ビール(淡麗).

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20140420_エースコック バリィさんの今治ラーメンやけん@office







日曜出勤の朝食.

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20140419_永楽@長野

午前中はofficeで雑事をこなし,13時からRの授業参観へ.
その後,永楽で遅めの昼ご飯.





チャンポンメン ¥756

本格的に暖かくなる前に食べておきたいチャンポンメン.
汗をかきながらおいしくいただく.


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20140419_エースコック くまモンの熊本ラーメンだモン!@office







土曜出勤の朝食.

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20140413_スルメとかイワシ丸干しとか@自宅

春はデッキで昼ビール.





昨日に続いて今日もデッキで昼ビール.
アルコールストーブでスルメとカタクチイワシ丸干しを炙って.

E-P1, ZD 14-54mm Mk2 + MMF-1

20140413_焼きリゾット@自宅





朝起きると家族はすでにパンの朝食を済ませていたので,冷凍庫の粥(先週の残り)を使って焼きリゾット風の朝食を作製.
サラダ油をひいたスキレットをプレヒートし,解凍した粥をひろげて醤油少々と上から卵を落とし,昨日のアヒージョの残りのニンニク唐辛子オイルをかけて魚焼きグリルで5分ほど焼いてできあがり.

表面と底面がカリッとして中はふっくらしたお粥の食感が面白くおいしい.

E-P1, MZD 17mm F2.8

20140412_豚タンと土筆のアヒージョ風@自宅

暖かかくなってきたので,デッキでアルコールストーブでアヒージョ風のツマミを作りながら昼ビール.
たっぷりの粗みじん切りニンニクを輪切り唐辛子と一緒にオリーブオイルで軽く炒めたら,小鍋に移して豚タンを投入しオリーブオイルをひたひたまで追加して15分ほど煮込む.
味付けは塩のみ.仕上げに庭に生えていた土筆も投入して春っぽく.







適当に作ったのにおいしくできてビールが進む.
アルコールストーブの燃料が残ったのでメザシとスルメも焼いてさらにビールが進む.

アルコールストーブの五徳兼風防はダイソーで100円(税込\108)で購入した穴あきボウル.
鍋置き用の網もメザシの焼き網もダイソーで購入.

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20140412_とんこつラーメン@自宅



生活クラブだかの寄り合いに出かけた奥様が昼を過ぎても帰ってこないので,子供たちの昼食に食品庫にストックしてあった袋インスタント麺のとんこつラーメンを作製.
正月にホンダでもらってきたのと思われるベイシアPBのもので,煮豚は冷蔵庫にあった奥様特製を使用.

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20140412_豚汁おじや@自宅



昨日の残りの豚汁をご飯にかけて,粉チーズと七味をふって朝食に.

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20140411_たなぼた庵@長野

外出のランチ.







カレーもり ¥900
中盛り ¥50

本格的に暖かくなる前に食べておきたいカレーもり.
熱々のカレー汁がおいしい.


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20140407_四川乃華/豊科@安曇野

午後の仕事場に向かう途中で,同行者に案内されインターチェンジ近くの四川乃華でランチ.





料理長おすすめ・今週ランチ ホイコーロー ¥825(税込¥890)

メニューでは税込¥890だけど,1000円札でお釣りは111円.
豆鼓のしっかり効いた濃いめの味付けのホイコーローはご飯が進み,午後のどが渇く.
同じ敷地にあるココスとかに行くよりは次もこっちかな.


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20140406_エースコック まる旨 味噌ラーメン@office





日曜出勤の昼食.

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20140406_鶏手羽先の粥@自宅

朝食に鶏手羽先入りの粥とジャガイモとエリンギ入りのスクランブルエッグを作製.





粥はいつものルクルーゼではなくシャトルシェフを使用して,直接の加熱時間を短くして省エネ化を図ってみる.
出汁がしっかり出て米はふっくらとおいしく炊けたが,いつもの鍋と違うので水の量を誤り水分の少ない粥になった.
スクランブルエッグはオリーブオイルと塩で和えた水菜の上に盛る.

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20140405_テンホウ/篠ノ井@長野

午前中はTの入学式に列席.T,おめでとう.
新しく始まる学校生活にもきっとすぐに慣れるはず.
まずははじめの1週間,それから1ヶ月,そのあと夏休みまで,区切りをつけて頑張ろう.

午後はTもRも友達と遊びに行ったので,録画していたTV番組を見たり図書館に本を返しに行ったり.
小腹がすいたので図書館に行ったついでにテンホウでおやつ.







焼ぎょうざ ¥130(サービスデー価格)
タンタンメン ¥490

4月から価格改定されている.メニューによっては消費税分よりもちょっとだけ値上がっているが,これを便乗値上げというのは酷だろう.
そもそも値上げをすること自体にコスト(メニュー冊子の作り替えとか告知にかかる経費とかいろいろ)がかかるわけで,頻繁にいつでも価格改定できるわけではないはず.
だからこのタイミングに合わせて消費税分とプラスαの値上げをすることにそれほど問題は無いように思うが・・・,怒っている人も多いようですね.
もちろん,今まで5%の税込み価格だった値段をそのまま税別の価格にして外税で8%をとるようなことは商売のやり方としていかがかとは思うが.

などと考えながら,全く辛くないタンタンメンには豆板醤とラー油とおろしニンニクを加えてかきまぜておいしくいただく.


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20140402_鮭の焼き漬けとしょうゆおこわの朝ご飯@新潟みやげ/自宅

新潟を発つ前に駅の商業施設(CoCoLo本館とCoCoLo万代)で購入したしょうゆおこわと鮭の焼き漬けで朝食.



しょうゆおこわは前日と同じ高田屋のもので,CoCoLo本館で購入.子供たちも食べそうだったので2パック購入.
銀鮭を使った焼き漬けはCoCoLo万代けんこう市場で購入したもの.この食品スーパーの総菜部門は魚屋がやっているのか,焼き魚その他の魚を使ったメニューが充実している.
どちらも電子レンジで軽く温めておいしくいただく.子供たちもおいしいと言って食べていたのでよかった.


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20140401_とんかつヒロ@新潟

新潟での早めの夕食はとんかつヒロで念願のタレカツ丼.昨夏に来たときは何故か休みでふられていた店.







ビール ¥500
カツ丼 ¥800

ビールはサッポロ黒ラベル中瓶.お通しはたっぷりの冷奴.甘さが残らないキレのよい醤油タレのカツ丼はとてもおいしい.
駅前すぐなのに再開発から忘れ去られたような一角の昔っぽい店で,店の親爺さんは独り言が多いけど笑顔で接客している.

トータルで¥1,550だったので,お通しが¥250かな.それともお通しが¥135で税別¥1,435にプラス8%で¥1,550?
消費税をめぐるこんな小さな混乱がしばらく続くのだろう.

長野への帰りは3月から開設されたWillerの新潟・長野線の高速バスを利用.
運行1時間あたり100円というべらぼうな価格のキャンペーンの座席が空いていたので先月上旬に予約・購入しておき運賃は¥300.
で,新潟駅19:20発便の乗客は40席のバスに1人だけ.送り込みの便にどれくらいの乗客があったかわからないけど,長電・新潟交通の便はそれなりの乗客があるようなので,周知されればWiller便も乗客が増えるのかもしれない.


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20140401_のどぐろ天ぷらとかほうぼう刺身とか笹寿司とか@新潟

休暇2日目は新潟の街をぶらぶらと散策.まずは新潟日報メディアシップの20階展望フロアへ.
地方紙がずいぶん立派なビルを・・・と思うも,1階には地場の製品を紹介するショップもあって,無料の展望フロアも地域貢献の一環なのか.









その後は本町市場に行く.今日から消費税が8%ということで,テレビカメラが市場の様子や店の人へのインタビュー,地元のご老人へのインタビューなどを撮っている.
晴れて暖かだったので,市場近くに公園で昼食.









小のどぐろ天 ¥250 (堀川鮮魚)
ホウボウ刺身(新潟県産) ¥250 (カトウ食材)
笹寿司 ¥285 (カトウ食材)

堀川鮮魚は税込,カトウ食品は税別で,こんな小さな混乱がしばらく続くのだろう.

平日の公園で昼間からビールってかなりダメな人っぽいなと反省しつつ.
“魚屋のお惣菜やさん”カトウ食材の刺身は小さいポーションで,刺身用の醤油はサービスでもらえた.
本町市場の本町食品センターでは魚屋で刺身を買って中のテーブルで食べられるみたいだけど,見たところ小売り用の刺身を用意するのは昼過ぎだし一パックの量が1人分には多すぎ.

金沢でも新潟でものどぐろが人気のようで,ある程度大きくて地元(石川産とか佐渡産)のはいいお値段する.
でも市場を見ると兵庫県産とかの小さなのどぐろもあって,こっちは10尾で400円弱くらい.
丸ごと1匹で出すような塩焼きとかはともかく,小さな天ぷらや海鮮丼の具材としてなら結構安くできるんじゃないかな・・・などと考えながら小のどぐろ天に醤油を少し垂らしておいしくいただく.


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20140401_しょうゆおこわとか桜ます塩焼とか@新潟

休暇2日目の朝.
昨夜は新潟第一ホテルに宿泊.じゃらんから予約の“外の景色が見えないシングル”プランで¥3,500/泊.ポイントを500円分使って実質支払額は¥3,000.
駅に近くてとても便利な上,大浴場もある.チェックアウト後に荷物をホテルに預けて,駅のコインロッカー代も節約できた.











昨日のうちにCoCoLo本館の高田屋で買っておいたしょうゆおこわ(¥280)と,同じくCoCoLo万代のけんこう市場で買っておいた桜ます塩焼(半額で¥150).
これにマルコメの“タニタ食堂監修のみそ汁 めかぶと小葱”で簡単な朝ご飯.おこわと桜ます塩焼きは部屋のIH湯沸かしポットの蒸気で少し時間をかけて温める.
おこわは余計な原材料が使われていなくて素朴でおいしい.以前に原信で買った越後製菓のものと値段はそれほど変わらない.
塩味強めの塩焼きは朝からビールが進むよいお味,タニタの味噌汁はトロっヌルっとしたわかりやすいお味.


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