GW連休3日目.
子供たちはそれぞれ課外活動なので,自宅でのんびり過ごす休日.
昨日奥様がKGB家から持ち帰ってきた山椒の芽で山椒味噌を作製.
作り方はおおむね2年前のレシピ(というほどのものではないが)と同じ.
分量はすべて適当でだいぶ液状化した状態で得られたが,一旦冷やしてから使えば何とかなるだろう.
午後は奥様は買い物に出かけたので,2日連続のデッキひとりBBQ.
今日は米国産牛シマ腸と国内産豚スペアリブと蚕豆で簡単に.
シマ腸も豚スペアリブも脂が滴り煙がモクモクとあがる.
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