2017-06

20170610_豚バラ肉のトマト煮@自宅

夜飲みのツマミ.





ニンニクとタマネギと輪切り唐辛子と焼肉用の豚バラ肉を炒め,白ワインと水を加えてトマトペーストと塩も加えて煮込む.
仕上げ前に青唐辛子を2本投入し,塩味を調整する.

夜飲みBBQで焼こうと思っていた豚バラ肉だが,夕方までの雨でデッキが濡れているためキッチンで煮込むことに.
やっぱり豚バラは余計な脂を落としながらカリッと焼くほうが美味いかな.
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20170610_蔵之内@長野

Rの課外活動の試合を奥様と観戦に行き,試合が終わったところで会場を離れ昼食はそばを食べに高田の蔵之内へ.





野菜の天ざる蕎麦 ¥1,000
中盛り ¥50

いい意味で田舎っぽい蕎麦.
おいしく雰囲気もよく中盛りにする量もたっぷり.



野菜天ぷらは,これもいい意味で田舎っぽい天ぷら.
カブ(?)の天ぷらが珍しい.
ほかにズッキーニとかピーマンとか.



奥様の海老と野菜の天ざる蕎麦(¥1,250)の天ぷら.

エビは尻尾のついたまっすぐな天ぷらではなく,くるっと丸い海老天が二つ.
次も野菜天か,蕎麦のみでもいいかも.

午後は時折雨が降る空模様.

20170610_ゆで太郎@長野

元湯うるおい館に朝風呂に向かう道中,ゆで太郎で朝そば.



朝そば(鬼おろし) ¥330

おろし?鬼おろし?変わった?
5月は鬼おろしじゃなかったけど.

デフォルトのかきあげはわかめにチェンジしてもらい,クーポンでかきあげをつけてもらう.





いつものように揚げ玉と輪切り唐辛子をトッピングして全部オン.

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