2017-06

20170618_鯖水煮缶のリングイネ@自宅

Rの課外活動を学校に見に行った奥様が昼を過ぎても帰ってこないので,試験勉強中のTとの二人の昼食に鯖缶パスタを作製.



リングイネを茹でている間に,タマネギと潰したニンニクと輪切り唐辛子とスライスしたシイタケをオリーブオイルで炒め,鯖水煮缶(八戸産さば使用のツルヤの旬獲れ限定品の水煮缶)を汁ごと加えて白ワインと塩と茹で汁も加えて煮詰めておく.
パスタが茹で上がったら煮詰めた鯖缶ソースに投入して加熱しながら混ぜ合わせて完成.

ちょうど完成したタイミングで奥様が帰宅したので,多めの2人前を3人で分けていただく.
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20170618_エースコック HOKTOのきのこ 梅かつお味そうめん@office





日曜の早朝食.

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