2017-07

20150718_豚バラとズッキーニとナスのショートパスタ@自宅

午前中はRのサッカーの大会で千曲市へ.
いいカタチができてきた部分もあったが,2試合とも残念な結果で予選敗退.

帰宅後,家族の昼食にパスタを作製.



塩と胡椒をふった豚バラを炒めたら,ズッキーニとナスとみじん切りニンニクを加えて軽く炒める.
アンチョビペースト少々を投入して,そのまま蓋をしてしばらく蒸し炒め状態にしておき,途中でシイタケも投入.
パスタの茹で湯少々を加えて軽く煮詰めたら,茹であがったパスタを加えて軽く炒めながら和えて塩味を調整して完成.
今回はショートパスタはフジリを使用.

E-PL5, Lumix G 20mm F1.7 II
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