2017-11

20150719_鶏味噌雑炊@自宅

早朝にofficeに行った後,家族での朝食に鶏味噌雑炊を作製.





冷凍にしておいた鶏手羽先ガラと手羽元(2本だけ)を多めの水で茹で,沸騰したらアクをとりながらそのまま強火で5分ほど茹で,さらに5分ほど弱火で茹でてから米を投入して火を強めて炊き,沸騰したら弱火にして20分ほど炊く.
途中でジャガイモ,大根,ニラを適宜投入し,胡麻油少々を垂らして味噌で味を調えて水菜を散らして卵を割り入れたら完成.

2本の鶏手羽元は子供たちに与える.そろそろ朝から暑くなるので雑炊やおかゆだと朝から汗だくになるかも.

E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1
スポンサーサイト

«  | ホーム |  »

プロフィール

Tom

Author:Tom
FC2ブログへようこそ!



  

 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (15)
自宅 (801)
office (278)
長野市 (329)
戸隠 (26)
軽井沢 (43)
千曲市 (14)
須坂市・高山村 (5)
松本市 (23)
長野県(北信) (5)
長野県(中信) (12)
長野県(東信) (7)
長野県(南信) (10)
東京 (20)
横浜 (23)
神奈川県 (9)
埼玉県 (1)
群馬県 (2)
名古屋 (40)
愛知県 (5)
岐阜県 (3)
静岡県 (5)
山梨県 (10)
新潟県 (33)
石川県 (8)
富山県 (10)
京都府 (4)
岡山県 (10)
車中 (28)
自作弁当 (14)

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR