2017-06

20160220_牛挽肉とジャガイモのカレーチーズ焼きとか焼きシイタケとか@自宅

土曜の夜飲みのツマミ.





牛挽肉とジャガイモをカレー味で炒めてチーズをのせてトースターで焼く.
冷蔵庫に2個残っていたシイタケに楊枝を刺し,トースターの空きスペースでついでに焼く.

備忘録:
・ジャガイモは1センチ角くらいに切って水にさらし,電子レンジで加熱してある程度軟らかくしておく.
・ニンニクと生姜をみじん切りにし,サラダ油をひいたフライパンで炒めて香りをだしたら国産牛挽肉と塩を投入して炒める.
・ジャガイモを加えて炒め合わせ,カレー粉とガラムマサラをそれぞれ適量加え,味見して塩味を調整.

・フライパンの中身一式をグラタン皿に移す.
・とろけるスライスチーズをのせてトースターで焼く.アルミホイルに包んだシイタケもいっしょに焼く.

グリーンはターツァイの内側の部分で,炒めの仕上げ直前に投入したもの.

学習を終えたTにも勧めたところ,テレビを見ながらのんびりつまんでいるうちにシイタケ1つとチーズ焼きは8割がた食べられてしまう.
喜んで食べてもらえたので何よりではあるけれど.



そんな訳で,追加のツマミにさんま水煮缶.

E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1
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