2017-11

20160319_ぶりカマとアラの塩焼き@自宅

夕食のおかずの一品兼晩酌のツマミにぶりカマとぶりアラの塩焼きを作製.





備忘録:
・ぶりカマとアラ(天然,三重県産)は水でよく洗ってペーパータオルで拭き,塩をふって20分ほどおく.
・その後またよく水洗いし,ペーパータオルで水気を拭き取り塩をふり,グリルパンを使ってカマはグリルで20分ほどじっくり焼く.
・アラは少し時間差をつけて投入し少し早めに取り出し,いっしょにグリルで焼いた伏見とうがらしとともに皿に盛って完成.

おいしく焼けた.
子供たちにも好評.

E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1
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