2017-10

20160403_納豆スパゲッティ@自宅

TとRがKGB家にいって不在の日曜,納豆クリチーパスタを作製して奥様との朝食に.



備忘録:
・鍋に湯を沸かして塩を投入し野沢菜とシイタケをさっと湯掻いてざるに取り,野沢菜には少量のオリーブオイルをまぶしておく.
・そのままの湯を使ってスパゲッティ(今回はデチェコのフェデリーニを使用)を時間通りに茹でる.
・茹でている間に,ボウルにオリーブオイルと醤油とクリームチーズと白ゴマを用意しシイタケを投入.クリチーを溶けやすいように小さくしておく.
・茹であがったスパゲッティをボウルに移してクリチーを溶かしながら和える.
・和えたスパゲッティと野沢菜を皿に盛り,ひきわり納豆をトッピングして完成.

細めのスパゲッティとひき割り納豆がよく絡む.

E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1
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