2017-06

20160424_鯛アラの串焼きとか納豆めかぶ豆腐とか@自宅


夜飲みのツマミ2品



鯛アラの串焼き.
塩をふって15分ほどおいたあと水ですすいでペーパータオルで水分を拭きとり,串に刺して塩をふってからフライパンで焼く.
両面に焼き目をつけたら少量の日本酒を注いで蓋をして蒸し焼きにして完成.



納豆めかぶ納豆.
充填絹ごし豆腐を皿にあけ,納豆とメカブと醤油をよく混ぜてトッピングしたらその上にツルヤの生七味とうがらしを載せる.
スプーンでぐちゃぐちゃに混ぜてからいただく.

鯛アラ串はTと一本ずつわける.
予想通り,味は良いが骨があって食べにくい.

備忘録:
当初は5月末までに納品とのことだった例の案件,納期が早まり今日午前中に納品.
ギミック満載で面白い.

E-P1, ZD 14-54mm II + MMF-1
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