2017-10

20170401_イサキ塩焼きとか幻の手羽先とか@自宅

奥様と子供たちはKGB家に出かけて留守の夜のひとり自宅晩酌.




イサキの塩焼き

ツルヤで購入した長崎県産のイサキの鱗をとってエラとワタを処理して塩をふって20分ほどおき,水洗いして拭いて塩をふってグリルで焼く.


崩し温奴の納豆食べラーがけ


たたきキュウリと焼きネギの“しょうゆのみ”かけ

“しょうゆのみ”は,かんずりを取り寄せた時に試しに注文してみたもの.
これ以外にも野菜につけて食べると美味しそう.


野沢菜のナムル



“幻の手羽先”は今週ながの東急百貨店の催事場に出展している“世界の山ちゃん”で買ってきたもの.
そのほかのいろいろはイサキを処理して焼いている間にビール(発泡酒)を飲みながら作製.
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