2017-09

20170409_イワシ水煮缶のかき卵炊き込みショートパスタ@自宅

昼を過ぎても奥様が昼食の用意をする気配がないので,家族の昼食に炊き込みショートパスタを作製する.





フジリとペンネあわせて350gを鍋に入れ,タマネギとブナシメジと潰してスライスしたニンニクと輪切り唐辛子をのせ,水煮の汁と白ワインと水あわせて650mlと塩とトマトペースト(2パック)を加えて火にかける.
沸騰したら中火に落として時々全体をかき混ぜながら9分(パスタの標準茹で時間)炊き込む.
途中でピーマンも投入し,溶き卵を加えてかき玉状にして仕上げる.

午後はタイヤを替えたり奥様とツルヤに出かけたり.
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