2017-10

20170416_春菊サラダとか鶏レバートマト煮とか@自宅

夕食のメインは奥様製の餃子.
奥様が用意する横で邪魔にならぬように箸休めのサラダと味噌汁を作製.





サラダは,サラダ春菊の葉を適当な大きさに切り分け,缶詰のツナと賽の目に切ったゆで卵をトッピング.
取り分けてそのままいただいたりにんにく醤油ドレッシングをかけたり.



味噌汁は,いりこでダシをとってジャガイモとタマネギと春菊の茎を具にして作製.


夜飲みのツマミ.


鶏レバーとハツのトマト煮としょう油のみ奴



鶏レバーとハツを切り分けて余計な脂を取り,流水で血抜きをしてタマネギとブナシメジとトマトペーストと白ワインとで煮込む.

レバーが旨くてビールがすすむ.
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