2017-07

20170624_BBQ@自宅

デッキで夜飲みBBQ.





牛肩ロース(オーストラリア産)
純粋黒豚スペアリブ(鹿児島県産)
万願寺甘とうがらし(京都府産)

豚スペアリブは塩とコショウをなじませてあらかじめ15分ほど茹でておく.
牛も豚もまわりはかりっと焼けて肉はジューシーでうまい.

のんびりはじめてラジオを聴きながのんびり焼いていたら,夜遊びも終わってしまうような時間になってしまった.
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