2017-08

20170805_正和食堂@塩尻

18きっぷのショートトリップ.
今日はのんびりと出発して塩尻と大町へ.



シキシマが来るらしく,暑い中,姨捨駅では多くの職員が掃除に駆り出されている.







ビール ¥650
山賊定食 大 ¥1,180

正和食堂は本当に昭和っぽい雰囲気.
お品書きにはいろいろなメニューが書かれているが,店のお姐さん曰く山賊と唐揚げしかできないとのこと.
もともと山賊焼を食べるつもりで来たので問題ないけれど.

昭和の夏的ないでたちのおじいさんが作る山賊(大)は,ももとムネの両方が盛られる.
骨のついたもも肉は丁寧に下処理されていて,箸で肉の部分をつまんで左手で骨をつかむと大きなもも肉も口元に運びやすいし食べやすい.
ももも胸も味付けはあっさり目でおいしく,ビールもすすむしご飯もすすむ.

肉の後ろにはおじいさんがえっさえっさと鍋を振って作っていた素ナポが盛られており,これが不思議とおいしい.
麺は茹でうどんかソフト麺か?

ビールのお通しの豆腐は定食にもついている.
どうせなら別のものをつけてくれたらいいのに・・・.



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