2017-10

20171008_ひきわり納豆食べラー厚揚げ@自宅

夜飲みのツマミ.





厚揚げを切って耐熱皿に並べてトースターで焼き,醤油と混ぜたひきわり納豆,みじん切りネギ,食べるラー油をのせる.

20171007_阿波尾鶏手羽先の豆鼓蒸し@自宅

夜飲みのツマミ.





阿波尾鶏の手羽先に胡麻油を塗って塩をふりステンレス容器に入れ,刻んだ豆鼓とショウガとネギと甘とうがらしをのせて強火で10分ほど蒸す.
途中でシイタケも投入.

20171001_鶏やげん軟骨とブナシメジとズッキーニの塩煮@自宅

夜飲みのツマミ.





鶏やげん軟骨をアクを取りながらショウガとネギの青い部分とともに塩煮にし,ブナシメジとズッキーニを加えてさらに煮込んだら醤油少々と輪切り唐辛子で味と香りを調えて完成.
さっぱりこっくりの軟骨煮でビールがすすむ.

20171001_かきあげうどん@自宅

神無月朔日,下期の始まりのアレコレとそのほかのアレコレでホウボウの体で4時過ぎに帰宅し,ようやくの昼食.



ツルヤのお惣菜の野菜かき揚げと茹でうどんと冷蔵庫常備の濃縮麺つゆでかきあげうどんに.

20170930_インゲン炒飯@自宅

土曜の朝,Rは学校行事,奥様はその見学,Tも学校行事でそれぞれ朝早くから行動を開始しており,出遅れてひとりの朝食.



冷凍ご飯を解凍して,ネギと卵とインゲンの炒飯を作製.

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